Етикети

, ,


Продукти:
300 мл. тъмен балсамов оцет

-пръчка канела

-ванилова есенция

Приготвяне:
В съд с дебело дъно наливаме оцета.
Довеждаме до кипене и намаляваме на средна степен котлона.
Оставяме оцета да се редуцира, докато намали почти на половина количеството си.
Започваме проба с дървена шпатулка.
Готова е тогава, когато каго потопим шпатулата на върха се задържи капка или проверяваме с капка върху чиня на принципа на приготвяне на сладката.